
| 지역 Location: |
Campo das Vertentes
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| 생산자 Producer |
Aurelio Felizali
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| 품종 Varietal: |
Yellow Catuai |
| 가공 방식 Process: |
Natural |
| 재배 고도 Altitude: |
1100
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| 수확 시기 Production/Harvest Date: |
2025 |
| 컵 스코어 Cup Score: |
84.25 |
| 컵 노트 Cup profile: |
Pecan, Clementine, Prune, Dark Chocolate, Maple Syrup |
브라질(Brazil) 캄포 다스 베르텐치(Campo das Vertentes) 인가이(Ingai - MG)에 위치한 테라스 알타스 농장(Fazenda Terras Altas)은 1990년 졸업 이후 스페셜티 커피 생산에 전념해 온 농학자이자 커피 전문가 아우렐리오 펠리잘리(Aurelio Felizali)에 의해 운영되고 있습니다.
아우렐리오는 아내 실비아(Sylvia)와 함께 300헥타르(Ha) 규모의 농장을 관리하고 있으며, 이곳은 가족의 주 수입원으로서 해발 1,100미터 고도에서 281헥타르가 커피 재배에 할당되어 있습니다.
코카트렐(Cocatrel) 협동조합의 조합원인 아우렐리오는 자신의 기술적 전문성을 활용하여 정밀한 농법을 시행하고 있습니다. 그는 테라스 알타스 농장의 지속 가능한 생산과 높은 환경 표준 유지를 위해 깊이 헌신하고 있습니다. 해당 농장은 레인포레스트 얼라이언스(Rainforest Alliance) 인증을 보유하고 있습니다.
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