우리는 다양한 커피에 활용할 수 있도록 여러 IKAWA 로스팅 프로파일을 수집하고, 수정하고, 새로 만들어 정리했습니다.
이를 통해 로스팅을 시작할 때 참고할 수 있는 기본 출발점을 제공하고, 로스팅 과정에서의 시행착오를 조금 줄일 수 있도록 돕고자 합니다.
이 페이지에 공유된 IKAWA 로스팅 프로파일은 일반적인 가이드라인으로 작성되었습니다. 커피 로스팅은 매우 복잡한 과정이며, 최적의 결과를 얻기 위해서는 각 원두에 맞는 개별적인 조정과 세심한 관찰이 항상 필요합니다.
Micro의 사용 목적상, 이 프로파일들은 커피의 특정 특징을 잘 보여줄 수 있도록 설계되어 있습니다. 하지만 최종적인 조정은 항상 로스터의 개인적인 취향과 원하는 풍미 프로파일에 따라 결정되어야 합니다.
모든 프로파일을 사용할 때는 First Crack(FC) 시점을 잘 확인하는 것을 권장합니다.
라이트 로스트 기준으로는 FC 이후 약 50–70초 사이에 IKAWA 상단 버튼을 눌러 수동으로 냉각을 시작하는 것을 추천합니다.
프로파일을 탭하면 IKAWA 앱에서 바로 열 수 있습니다.
(휴대폰 / 태블릿에서만 가능)
